Игристое вино Балаклава Пино Нуар Брют Розе 2024 года 0,75 л создано в изысканном современном стиле, отражающем особенности терруара юго-западного Крыма. Виноград был выращен на прибрежных склонах Балаклавской долины, где солнечные дни сочетаются с прохладными морскими бризами. Урожай 2024 года выдался удачным: весна была мягкой, лето тёплым без экстремальной жары, что позволило ягодам достичь гармоничного баланса кислотности и сахара. После ручного сбора плоды подверглись деликатному прессованию. Ферментация проходила в стальных емкостях при контролируемой температуре, что сохранило свежесть и аромат винограда. Вторичная ферментация по традиционному методу обеспечила игристому вину тонкий перляж и характерный стиль. Уникальность напитка в том, что он сочетает классическую элегантность Пино Нуара и черты крымского терруара.
