Игристое вино Балаклава Кюве де Витмер Брют Розе 2021 0.75 л

Name: Balaklava Cuvee de Vitmer Brut Rose
Brand: Балаклава
SKU: 54577
Price: 1854 RUB
Availability: InStock

Balaklava Cuvee de Vitmer Brut Rose 2021 0.75

Игристое вино Балаклава Кюве де Витмер Брют Розе 2021 0.75 л

Этикетка Balaklava Cuvee de Vitmer Brut Rose 0.75 л

Контрэтикетка Balaklava Cuvee de Vitmer Brut Rose 0.75 л

Другие объёмы

Фото — Игристое вино Балаклава Кюве де Витмер Брют Розе в тубе 0.75 л

0.75 л 2416 ₽

Арт. 50278

1 854 ₽

Количество

Забронировать

Только самовывоз

Бренд: Балаклава

Метод производства: Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.

Страна: Россия

Регион: Крым

Крым

Из-за уникального климатического и географического расположения региона, виноделие в Крыму насчитывает более двух тысяч лет. Общая площадь виноградников составляет не менее 18 тысяч гектаров. Крупнейшие винзаводы Крыма: Массандра, Солнечная Долина, Инкерман, Золотая Балка, Альма Вэлли. На сегодняшний день всё больший интерес привлекают молодые, перспективные, авторские проекты. Это в частности проекты Олега Репина и Павла Швеца.

Район: Севастополь

Тип: Игристое вино

Игристое вино

Игристые вина (Sparkling). Давление в бутылке — от 3 до 6 атмосфер.

Классификация: ЗГУ

ЗГУ

Защищенное географическое указание (ЗГУ) - это вино, для которого установлено конкретное географическое происхождение. 85% винограда для таких вин выращивают в определенном регионе и урожай обрабатывают на месте. Обязательно для указания год урожаю такого вина.

Год: 2021

Объем: 0.75 л

Крепость: 12 %

Цвет: Розовое

Сахар: Сухое | Brut

Вид упаковки: Картонная коробка

Виноград: Шардоне, Пино Нуар

Шардоне

Один из самых известных белых сортов винограда родом из Франции. Культивируется во всем мире. Вина из Шардоне получаются как простые столовые так и премиальные как Шабли Гран Крю. Также широко используется в производстве игристых вин.

Пино Нуар

Красный сорт винограда родом из Франции. Также культивируется в странах Нового Света, в Италии, Германии, России, Молдова, Хорватии. В переводе с французского название звучит как «чёрная шишка», поскольку небольшие плотные гроздья этого винограда по внешнему виду немного напоминают шишки. Пино Нуар чаще всего используют для сортовых вин, его ни с чем не смешивают, исключение - шампанское.

Balaklava Cuvee de Vitmer Brut Rose 2021 0.75

Описание

Вино Кюве де Витмер Балаклава Брют Розе 0,75 л создаётся компанией «Балаклава» — крымским производителем тихих и игристых напитков, располагающим собственными виноградниками в Бахчисарайском районе, в долине Балаклава. Для производства используют Пино Нуар и Шардоне, собранные на местных участках. Игристое получают традиционным методом шампанизации со вторичной ферментацией, после чего выдерживают 25 месяцев на вторичном осадке. Такая технология формирует более сложную структуру и подчёркивает минеральный характер сырья. Перляж отличается ровной и устойчивой игрой пузырьков.

Сорт винограда: Пино Нуар, Шардоне.
Цвет: светло-золотистый.
Аромат: насыщенный, миндально-фруктовый, с ягодными оттенками в завершении.
Вкус: свежий, кислотный, с длительным минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: фруктовые пироги, десерты, ягоды в шоколадном фондю.
Температура сервировки: 8–10 °C.

Закрыть

По содержанию сахара

Виды игристых вин России

Сорта винограда игристых вин России

Августин Алиготе Бианка Зинфандель Каберне Совиньон Каберне Фран Кокур Белый Мерло Мускат Мускат Гамбургский Мускат Оттонель Мускат Янтарный Мюллер-Тургау Первенец Магарача Пино Блан Пино Гри Пино Менье Пино Нуар Пино Фран Подарок Магарача Рислинг Рислинг Рейнский Ркацители Саперави Совиньон Блан Совиньон Зеленый Уни Блан Цветочный Цимлянский Чёрный Цитронный Магарача Шабаш Шардоне