Вино игристое Арпачино Кумшацкий Белый и Пухляковский экстра брют 0,75 л производят в Ростовской области, в долине Дона, на виноградниках с защищённым географическим указанием «Долина Дона». Основой служит купаж автохтонных сортов Кумшацкий Белый и Пухляковский. После сбора виноград направляют на винификацию, затем проводят вторичное брожение в бутылке традиционным методом. Выдержка на дрожжевом осадке длится не менее 9 месяцев. Такой способ производства способствует формированию тонкого перляжа и более сложной структуры напитка. Терруар долины Дона подчёркивает сортовые особенности местного винограда.
