Американское вино из сорта Гевюрцтраминер

Гевюрцтраминер — популярный белый виноград с розовой кожицей, который стал символом виноделия во всем мире. Это потомок тирольского сорта Траминер. В Соединенных Штатах Америки этот виноград выращивается в нескольких штатах, таких как Калифорния, Орегон, Мичиган и другие.
В США виноград начал активно культивироваться в середине XX века. Первоначально он был завезен в Калифорнию, где благодаря своему адаптивному потенциалу быстро распространился и стал основой для создания множества вин. В настоящее время в Калифорнии свыше 650 га занято под этим сортом. Также сорт выращивается в штатах Орегон, Мичиган, немного в Вашингтоне, Оклахоме и Нью-Йорке.

Из винограда Гевюрцтраминер производятся различные виды вин, начиная от сухих и заканчивая сладкими десертными. Сухие вина обладают свежим и ярким вкусом, который прекрасно сочетается с легкими блюдами из рыбы, морепродуктов или белого мяса.

Полусухие вина из этого сорта обладают более сложным букетом, сочетая в себе фруктовые ароматы и нотки меда. Они идеально подходят к салатам, легким закускам или блюдам из курицы.

Сладкие десертные вина из этого винограда отличаются насыщенным ароматом и глубоким вкусом, в котором присутствуют тона тропических фруктов, меда и специй.
Они отлично сочетаются с различными десертами, особенно с шоколадом и фруктовыми пирогами.
Американские вина из Гевюрцтраминера прекрасно сочетаются с широким спектром блюд, включая как легкие закуски, так и сложные блюда из мяса или рыбы. При выборе вина следует учитывать его тип — сухое или сладкое, чтобы подобрать правильное сочетание с едой.

Сухие и полусухие вина подаются охлажденными до температуры 8-12 градусов, а сладкие десертные — до 10-14 градусов.
Бутылки с вином открывают за 10-15 минут до подачи, чтобы дать вину возможность раскрыться и проявить все свои ароматические качества.