Белое сухое вино Horst Sauer Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling GG 2020 0.75 л от хозяйства Хорста Зауэра представляет собой эталонный образец франконского Рислинга категории VDP.Grosse Lage. Отличается строгим, минеральным стилем с характерной для региона пикантностью и бескомпромиссной сухостью, что роднит его с лучшими бургундскими образцами . Виноград выращивается на историческом винограднике «Ам Лумпен» в Эшерндорфе, впервые упомянутом в 1655 году. Участок расположен на крутом южном склоне с каменистыми почвами из ракушечника и мергеля, которые обеспечивают превосходный дренаж и передают вину яркую минеральную структуру. Особенность производства — отказ от выдержки в дубе: после ручного сбора и мягкого отжима ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре на диких дрожжах, а затем следует длительная выдержка на тонком осадке в стальных емкостях . Такая технология позволяет сохранить кристальную чистоту сорта и подчеркнуть терруар. Уникальность этого винтажа подтверждена высокими оценками от ведущих критиков: 94/100 балла от Роберта Паркера и 96/100 баллов от Хайнера Лобенберга, который назвал этот Рислинг «одой радости» .
