Вино Diel Burg Layen Riesling 2018 0.75 было создано хозяйством Schlossgut Diel в немецком регионе Наэ, в окрестностях Бург-Лайена. Для урожая использовали Рислинг с местных виноградников, где почвы сформированы преимущественно из каменистых пород, глины и сланцевых компонентов. Склоны и умеренно прохладный климат Наэ обеспечивали медленное созревание ягод и помогали сохранить высокую естественную кислотность. Виноград собирали вручную, затем бережно прессовали. Сусло ферментировали при контролируемой температуре, стремясь точно передать характер сорта и участка. После брожения напиток выдерживали перед розливом, что позволило структуре урожая 2018 года стать более цельной.
