Вино GCW Saperavi 2023 1 л — это выразительный алкоголь с глубоким вкусом, произведенный в Кахети (Грузия), где почвы состоят из щебенистых аллювиальных отложений и известняковых слоёв, а дневные температуры значимо превышают ночные, что способствует равномерному созреванию ягод. Урожай собирают вручную при ночной прохладе, ягоды подвергают лёгкой мацерации до начала ферментации, после чего ферментация происходит в открытых чанов с погружением кожицы и контролем температуры. Затем напиток выдерживают в дубовых бочках (частично — новые) при умеренном кислородном обмене, что смягчает танины и придает сложность вкусу.
