Грузинское вино Labara

Labara — современная грузинская винодельня с душой старинного ремесла. Её история началась в Имерети, когда два друга, Дато Гагауа и Шалва Сихарулидзе, вернулись на родину после жизни в США, чтобы возродить древние традиции грузинского виноделия и придать им новое звучание. Так появился проект, объединяющий уважение к земле, ручной труд и тонкое чувство стиля.

Винодельня расположена в сердце Западной Грузии, в живописных деревнях Варцихе и Салхино. Мягкий климат, чистый воздух и почвы, насыщенные известняком и глиной, создают идеальные условия для выращивания винограда. На собственных виноградниках площадью около двенадцати гектаров выращиваются только автохтонные сорта, такие как Цоликаури, Цицка, Крахуна, Оджалеши, Отскханури Сапере, Аладастури и Джелшави. Каждый сорт раскрывает характер региона, сохраняя в вине природную свежесть, гармонию кислотности и богатство аромата.

Labara сочетает традиционные методы с современными технологиями. Часть вин производится по древней грузинской технологии в квеври — глиняных амфорах, зарытых в землю, где вино ферментируется и выдерживается на мезге, приобретая янтарный цвет, плотную текстуру и сложный аромат. Наряду с этим применяются и европейские методы — выдержка в дубовых бочках и стальных резервуарах, что позволяет создавать вина более чистого и современного стиля.

Ассортимент Labara — это вина с характером и философией. Белые Цоликаури и Цицка отличаются элегантностью и минеральной свежестью, оранжевые вина впечатляют глубиной и нюансами сухофруктов и специй, а красные из местных сортов покоряют мягкими танинами и ароматами спелых ягод. Каждая бутылка Labara — отражение грузинской земли, уважения к природе и любви к вину, сделанному честно и с душой.