Вино Domaine Faiveley Nuits St Georges 1 er Cru Les Porets St Georges 2016 0.75 л было создано одним из старейших семейных хозяйств Бургундии, основанным в 1825 году в Нюи-Сен-Жорже. Клима Les Porêts-Saint-Georges стал первым виноградником, приобретённым семьёй Февлэ в 1873 году, и до сих пор остаётся знаковым владением площадью 1,69 га. Лозы растут на глубоких тёмно-коричневых почвах с высоким содержанием известняка и гранитной гальки, а восточная экспозиция обеспечивает медленное и равномерное созревание ягод. Урожай 2016 года оказался крайне небольшим из-за весенних заморозков, однако отличился высокой концентрацией вкуса и выдающимся потенциалом выдержки. Винификация проходила в классическом бургундском стиле: ферментация и мацерация продолжались 18–20 дней, часть гроздей перерабатывалась целиком, после чего напиток выдерживался 16 месяцев во французских дубовых бочках среднего обжига, из которых 40–50% были новыми.
