Красное сухое вино Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir Reserve 2020 0.75 л олицетворяет свежий и фруктовый стиль, характерный для региональных бургундских образцов, но с заметным акцентом на качество и глубину. Виноград собирается с нескольких участков, расположенных в разных частях Кот-д`Ор, включая как равнинные зоны, так и более высокие склоны, что обеспечивает сложность и многогранность букета. Почвы здесь варьируются от глинистых до известковых, что дает вкусу хороший баланс между плотностью и минеральностью. Сырье проходило строгую сортировку и холодную мацерацию для извлечения цвета и аромата. Ферментация проводилась в стальных резервуарах при контролируемой температуре, после чего вино выдерживалось в дубовых бочках около 8-10 месяцев. Для сохранения свежести и фруктового профиля доля новых бочек была минимальной. Уникальность этой резервной линейки заключается в том, что для нее отбираются лучшие партии винограда с самых качественных участков, что позволяет создать вино более высокого уровня, чем стандартный Bourgogne Rouge. По отзывам экспертов, винтаж 2020 года отличается ярким ароматом спелых красных ягод, хорошей структурой и приятной танинной текстурой, а также имеет потенциал хранения 6-8 лет.
