Вино Domaine Michel Thomas & Fils Sancerre 2024 0.75 л было произведено семейным хозяйством Domaine Michel Thomas & Fils в Сансере, в долине Луары. Для урожая 2024 года использовали Совиньон Блан с виноградников аппелласьона Sancerre AOC. Местный терруар формируют известняковые и глинисто-известняковые почвы, которые хорошо дренируются и ограничивают избыточную силу лозы. Умеренный климат Центральной Луары способствует медленному созреванию ягод и сохранению высокой кислотности. После сбора виноград бережно прессовали, сусло осветляли и ферментировали при контролируемой температуре. Выдержка проходила преимущественно в нейтральных емкостях, чтобы сохранить сортовой характер Совиньон Блана и особенности сансерского терруара.