Белое полусухое вино Charles Sparr Riesling Tradition AOC 2021 0,75 л — эльзасский Рислинг, в котором фруктовая спелость и живая кислотность образуют характерный гармоничный дуэт. Виноград произрастает у подножия горной гряды Вогезы на севере региона, где прохладный климат и мозаика почв заставляют ягоды созревать неспешно, накапливая ароматическую глубину. Урожай собирают вручную, затем следует продолжительный отжим от 4 до 9 часов и неторопливое брожение при пониженной температуре, растягивающееся на срок от 1 до 3 месяцев. Выдержка на дрожжевом осадке длится до марта следующего года, наделяя вино мягкостью и округлой текстурой. Этот Рислинг получил 92 балла из 100 от Tannico.
