Белое полусухое вино Cuvee Rene Dopff Pinot Gris 2023 0.75 л — эльзасский образец Пино Гри от дома Dopff & Irion, чья история связана с городком Риквир на берегу Рейна. Виноград растёт на виноградниках с гранитными, известняковыми и глинистыми почвами, а прохладный климат у подножия Вогезов позволяет ягодам созревать медленно и сохранять свежесть. Урожай собирают вручную, бережно прессуют под низким давлением, после чего ферментация проходит при контролируемой температуре. Затем вино четыре месяца выдерживается на тонком осадке в нержавеющей стали и фильтруется. Такая технология сохраняет яркую сортовую ароматику и округлую текстуру. Винтаж 2023 года отличается привлекательным балансом и богатым букетом.
