Белое полусладкое вино Alsace Bestheim Gewurztraminer des Chasseurs de Lune 2021 года 0,75 л создано в традиционной для Эльзаса ароматной и выразительной манере. Виноград выращен на холмистых участках региона с известково-глинистыми почвами, что придаёт ягодам плотность и пряный профиль. Сезон 2021 года был прохладным и неравномерным, но дал ароматный урожай с хорошей кислотностью, что стало плюсом для Гевюрцтраминера. Ферментация проходила в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке длилась около полугода. Малолактика не проводилась, что позволило сохранить чистую фруктовость и яркие специи в букете. Вино отмечено 91 баллом («неординарное») от James Suckling, что подтверждает его высокий уровень.
