Вино Montes
Montes — один из ведущих винных брендов Чили, основанный в 1988 году виноделами Аурелио Монтесом и Дугласом Мюрреем. Винодельня расположена в долине Колчагуа, но виноградники бренда расположены в ключевых винных регионах Чили: Колчагуа, Апальта, Лейда, Маркегуа, Качапоаль и Аконкагуа. Такое географическое разнообразие позволяет выращивать как красные (Каберне Совиньон, Карменер, Сира, Мальбек, Мерло), так и белые сорта (Шардоне, Совиньон Блан).
Montes применяет устойчивые методы виноградарства, включая капельное орошение для экономии воды, минимальное использование химикатов и естественное озеленение для защиты почвы. Лозы выращиваются на холмистых склонах, что обеспечивает оптимальное созревание ягод.
В производстве вина используется гравитационная переработка винограда, что снижает механическое воздействие на ягоды. Вина ферментируют в стальных чанах или бетонных емкостях, а выдержка проходит в дубовых бочках разного обжига. Благодаря этим методам вина Montes обладают чистотой вкуса, элегантностью и глубиной.
