Красное сухое вино Somewhere Else Cabernet Franc Valle de Tulum 2020 года 0,75 л рождено в аргентинской долине Тулум, где солнце светит более 300 дней в году. Этот терруар находится у подножия Анд на высоте около 650 метров, где жаркий климат уравновешивается прохладными ночами и чистой водой из горных источников. Почвы аллювиальные, глинистые, с вкраплениями извести, что придаёт ягодам структуру и минеральность. 2020 год оказался благоприятным: умеренные температуры и сухая осень позволили сохранить ароматический баланс винограда. После ручного сбора грозди отделяют от гребней, проводят мягкое дробление и ферментацию при контролируемой температуре около 25 °C. Мацерация длится до 25 дней для насыщения цвета и танинов. Затем следуют малолактическая ферментация и выдержка на осадке в дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 8 месяцев. Вино получило 90 баллов от James Suckling и 88 — от Tim Atkin. Отличается шелковистой текстурой и элегантным стилем.
