Виски M & H Apex Single Cask PX Sherry Butt в подарочной упаковке 0.7 л — это штучный экземпляр от тель-авивских винокуров. Общая стилистика напитка тяготеет к плотным, сладковатым и пряным тонам, которые даёт исключительная выдержка в бочке из-под хереса Педро Хименес. Производство строится вокруг одной единственной бочки, отобранной вручную на испанских бодегах. Именно этот фактор определяет конечный характер — никакого купажирования с другими партиями не происходит. Тель-авивский климат с резкими суточными колебаниями температуры ускоряет экстракцию танинов и сахаров из древесины, что сокращает срок созревания виски, но делает вкус более концентрированным, чем у выдержанных шотландских сородичей. Тираж выпуска ограничен: всего 544 бутылки, каждая с индивидуальным номером. Крепость при розливе сохранена естественной, фильтрация исключена. Виски получил награду на престижном международном конкурсе в 2026 году.
