Виски Paul John Bold 0.7 л — это индийский сингл молт с насыщенным торфяным характером, созданный на побережье Гоа. Стилистика напитка — пряная, дымная и тёплая, с тропическими оттенками и лёгкой солёностью. Здесь торф звучит иначе, чем в Шотландии: он соседствует с плотной сладостью меда и местными пряными нотами, что даёт необычный контраст. Производство основано на классической двойной перегонке в медных кубах и выдержке в бочках из американского дуба. Виски не подвергается холодной фильтрации и не подкрашивается, сохраняя естественный цвет и букет. Главная особенность производства — влияние климата Гоа: высокая температура и влажность ускоряют испарение, достигающее 8% в год, что значительно сокращает срок созревания и делает вкус более насыщенным. Напиток отмечен множеством наград: двойное золото и звание «Лучший виски» на San Francisco World Spirits Competition, золотая медаль и статус «Liquid Gold» от Джима Мюррея, а также медали World Whisky Masters и International Wine & Spirit Competition.
