Вермут Berto

Вермут Berto — линейка итальянских напитков Antica Distilleria Quaglia, созданная на основе исторических рецептур Пьемонта и адаптированная к современной культуре аперитивов. Семейная дистиллерия находится в коммуне Кастельнуово-Дон-Боско, провинция Асти. Ее история началась в 1906 году, когда Джузеппе Куалья приобрел местное производство, расширил предприятие, организовал собственное водоснабжение и установил паровой котел. В 1930 году дело перешло к его сыну Карло, который модернизировал розлив и увеличил мощности, а с 1967 года к управлению присоединилось третье поколение семьи. Сегодня предприятием руководит правнук основателя Карло Куалья, развивающий традиционные рецептуры с акцентом на натуральное сырье. Коллекция Berto объединяет вермуты, биттеры, джин и ликеры; ее основу составляют классические для Пьемонта методы настаивания вина или спиртовой основы на травах, пряностях, цветах, кореньях и цитрусовых компонентах.

Вермуты Берто выпускаются в нескольких стилях, в том числе Bianco, Rosso и Dry. При их изготовлении важную роль играют тщательно подобранные растительные ингредиенты, формирующие характер каждого варианта: полынь отвечает за благородную горечь, а специи, травы и цитрусовые усложняют ароматический профиль. Berto Bianco отличается мягким, пряно-травяным характером с цветочными и цитрусовыми нюансами; Rosso обладает более насыщенным профилем с нотами пряностей, трав и сладковато-горькими оттенками; Dry демонстрирует более сухой вкус, выраженную растительную свежесть и сдержанную горечь. Вермуты марки подходят для подачи со льдом в качестве аперитива и служат основой классических и авторских коктейлей.