Ракия Simex Original Vilijamovka 0.7 л — это грушевый бренди из Сербии, представленный в лаконичной стеклянной бутылке с приятным для глаза дизайном. Общая стилистика напитка подчеркивает уважение к традиции. Производство начинается с тщательного отбора сырья: используется сорт груш Вильямовка, известный высоким содержанием сахара и низкой кислотностью. После сбора плоды выдерживают на складах две-четыре недели для усиления аромата. Затем следуют прессование и медленная ферментация сока в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить летучие ароматические соединения. Далее осуществляют двойную перегонку в медном аламбике, разбавляют ракию до нужной крепости, фильтруют и выдерживают шесть-восемь недель в стальных емкостях перед розливом. Уникальность этого напитка заключается в том, что технология специально нацелена на сохранение природного аромата груши. Это классический и доступный образец знаменитой балканской грушовицы.
