Портвейн Fonseca Bin 27 0,375 л – образец резервного уровня от известного португальского производителя. Напиток отличается тем, что для него используется виноград с лучших виноградников субрегиона Сима Коргу в долине реки Дору. В состав входят местные сорта ягод- Турига Насьональ и др. После ферментации вино выдерживается около четырёх лет в больших дубовых ёмкостях, где сохраняет богатую фруктовую свежесть и приобретает мягкость. Климат долины Дору характеризуется жарким летом и умеренно холодной зимой с годовым уровнем осадков около 700 мм. Такие погодные условия дают винограду возможность хорошо созреть и накопить сахар.
