Писко Vinas de Oro

Писко Viñas de Oro делают на перуанском предприятии, основанном в 1993 году в поместье Hacienda Hoja Redonda в долине Ика. В 2004 производство было модернизировано: установлены резервуары из нержавеющей стали и традиционные медные перегонные кубы. С 2006 года компания использует узнаваемую коническую бутылку, форма которой защищена авторским правом. Напитки изготавливают путём дистилляции ферментированного виноградного сока до крепости, без добавления воды или сахара после перегонки. Выдержка проходит в стальных резервуарах не менее десяти месяцев.

Ассортимент включает несколько линеек. В серии Premium Line, Gold, Silver. В них представлены моносортовые напитки из винограда сортов Торронтес (Торонтель), Италия и Кебранта и купажи в категории Ачоладо. Также производитель предлагает Mosto Verde — писко Виньяс де Оро из неполностью сброженного сусла. Спиртное прозрачно, крепость составляет 40–42%. Ароматика зависит от сорта сырья: Торронтес даёт цветочные тона герани и мандарина, Италия — цитрусовые и цветочные ноты, Кебранта — оттенки банана, яблока и лайма. Вкус округлый, маслянистый, с фруктовыми и цветочными оттенками .

Эти версии употребляют как аперитив или дижестив при температуре 8–10 °C. Из гастрономии к ним подходят блюда из курицы и мяса. Сорт Italia хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле, салатами и лёгкой пастой. Quebranta подают с шоколадом, перуанскими десертами на основе плодов лукумы и пирожными. Также на основе напитков марки готовят классические коктейли: Pisco Sour, Chilcano и El Capitan.