Писко Horcon Quemado

Писко Horcon Quemado — чилийский ремесленный бренд, связанный с традициями долины Сан-Феликс в регионе Атакама. История началась в 1909 году, когда Бартоломе Муле Марторелл и его жена Антония, прибывшие из Испании, после путешествий по Южной Америке обосновались в долине Уаско. В Сан-Феликсе они приобрели виноградники и французский перегонный куб с двумя колоннами, который используется до сих пор. Современное развитие бренда связано с Compañía Pisquera de Chile, основанной в 2005 году группой Compañía Cervecerías Unidas (CCU). Компания входит в число ключевых производителей писко в стране и выпускает несколько брендов, однако Horcon Quemado сохраняет статус аутентичного продукта с выраженной семейной преемственностью. Производственные мощности сосредоточены в северных регионах Чили, где сухой климат и минеральные почвы формируют устойчивую сырьевую базу; используются старые лозы, возраст которых достигает 125 лет.

Ассортимент писко Horcon Quemado представлен классическими вариациями различной выдержки и крепости. Алкоголь создаётся из винограда традиционных сортов, культивируемых в долине Уаско, с последующей дистилляцией на историческом оборудовании и аккуратным контролем всех стадий производства. Особенность технологии — сочетание старых методов перегонки и современного контроля качества, что позволяет сохранить чистоту сырья и характер терруара. Аромат отличается глубиной: в нём доминируют ноты виноградной мякоти, белых цветов и лёгкие минеральные оттенки. Вкус сбалансированный, мягкий, с выраженной фруктовой основой, деликатной сладостью и сухим, аккуратным послевкусием, отражающим происхождение из высокогорных долин Атакамы.