Ликер Blanca de Navarra

Ликёр Blanca de Navarra — испанская марка алкогольных напитков компании Grupo La Navarra. Производство находится в Виане, в автономном сообществе Наварра. История предприятия начинается в 1831 году, когда семья Веласко основала здесь дистиллерию. В этой серии выпускают персиковый, яблочный, кофейный и травяной образцы, Crematto и белый орухо. В основе рецептур лежит разное сырьё: концентрированный персиковый и яблочный соки, дистиллят из виноградных выжимок, натуральные экстракты ромашки, мяты, аниса и кориандра.

(текст-фрагмент) Интересный факт! Название бренда связано с Бланкой I Наваррской, правившей королевством в первой половине XV века. Эта фигура имеет прямую связь с историей местных крепких напитков: сохранились сведения, что в 1441 году королева употребляла наваррский пачаран во время болезни.

В зависимости от состава напитки отличаются и в органолептике: одни демонстрируют фруктовую сладость и бархатистую текстуру, другие имеют более свежий стиль с выраженной кислинкой, третьи обладают сильным пряным характером. Производитель рекомендует подавать ликеры Бланка де Наварра сильно охлажденными или со льдом, подавать в чистом виде после трапезы, использовать в рецептах коктейлей. В качестве гастрономического сопровождения уместны яблочный тарт, персиковый чизкейк, ванильное мороженое, тёмный шоколад, миндальное печенье и выдержанные сыры.