Ликер Autumn Cream

Ликер Autumn Cream — сливочный напиток нидерландского происхождения. История предприятия Distilleerderij Cooymans, являющегося производителем, началась в 1828 году. Его основал Йоханнес Герардус Койманс в Хертогенбосе. Компания получила известность прежде всего благодаря производству традиционного яичного ликера Advocaat, а позднее выпускала широкий ассортимент спиртных напитков. В 2016 году после банкротства прежней группы производственные и разливочные операции Cooymans приобрела компания Avandis. К концу 2018 производство в Тилбурге прекратилось и было интегрировано в площадку Avandis в Зутермере.

Напиток марки относится к сливочным ликерам и имеет крепость 14,5%. В качестве основы используют ирландский виски и сливки. В описаниях продукта также указываются сахар, шоколад и вересковый мед. Точная технология и пропорции компонентов в открытых источниках не раскрываются. Ликер Отм Крим имеет светлый кремово-бежевый цвет. В аромате преобладают сливочные и шоколадные ноты. Вкус мягкий и сладкий, с тонами сливок, карамели, какао и ванили. Этот образец употребляют в чистом виде как дижестив, подают охлажденным или со льдом, добавляют в кофе и используют для коктейлей. Сливочный характер позволяет сочетать его с тирамису, шоколадным брауни, ванильным мороженым, ореховым пирогом, песочным печеньем и панна-коттой. При выборе гастрономии лучше отдавать предпочтение десертам без выраженной кислинки.