Джин City of London Old Tom 0,05 л исполнен в историческом стиле, который восходит к рецептурам XIX века и отличается более мягким профилем по сравнению с классическим London Dry за счёт умеренного подслащивания. Основой служит нейтральный зерновой спирт, а все растительные компоненты перегоняются совместно в медных аламбиках. В составе используются ягоды можжевельника, семена кориандра, корень дягиля, цитрусовая кожура, солодка. После дистилляции в небольшом количестве добавляют сахар, а готовый купаж разбавляют водой для понижения крепости до требуемых значений. Выдержка в бочках не применяется, ароматизаторы не используются. Мини-формат подходит для дегустации и знакомства с редким стилем.
