Джин Edinburgh Gin Raspberry 0,7 л — ароматизированный напиток крепостью 40%, созданный на базе классического рецепта винокурни в Эдинбурге. Для производства используют малину из Пертшира — региона, известного выращиванием ягод в Великобритании. Сырьё закупают у местных фермеров в сезон сбора. В перегонке применяют свежие и сушёные ягоды: первые дают яркую ягодную кислотность и натуральную фруктовость, вторые — усиливают насыщенность и придают сладковатую глубину. В состав также включают малиновые листья, которые формируют тонкий травяной и цветочный акцент. Основа создаётся путём дистилляции спирта с можжевельником и другими ботаникалами, после чего добавляют плоды и листья. Профиль выстроен так, чтобы сохранить баланс между классическим можжевеловым характером спиртного и выразительной ягодной доминантой. Релиз взял серебро в 2023 году на мировой конкурсе Global Gin Masters.
