Коньяк Vallein-Tercinier

Коньяк Vallein Tercinier выпускается небольшим французским предприятием, история которого начинается еще в 18 веке. В 1791 году семья Валлейн купила поместье Domaine des Forges в коммуне Шерминьяк. В середине 19 столетия Жорж Валлейн основал бренд, который назвал двумя фамилиями – своей и своего зятя. Сегодня марка владеет виноградниками площадью около 25 га на территории лучших винодельческих регионов Гран и Пти Шампань, Фин и Бон Буа. Возраст лоз, культивируемых на известняковых почвах, превышает 50 лет. Также династии принадлежит погреб, расположенный к северу от реки Шаранты. С 50-х годов прошлого века компания начала поставлять собственный алкоголь в некоторые страны, в основном в Великобританию и Финляндию. Через 30 лет экспортная география расширилась до азиатских государств. Коньячный дом сегодня является обладателем множества наград и премий, и даже имеет контракт с известным домом высокой моды Pierre Balmain.

Изготавливают коньяк Валлейн Терсинье из отборного винограда белого сорта Уни Блан. Ягоды собирают исключительно вручную в середине осени. После сортировки сырье сбраживают примерно в течение месяца и после перегоняют с помощью 8 медных аламбиков. Созревание спиртов протекает в бочках из лимузенского дуба под чутким контролем опытного мастера погреба Фуко де Мендитт. Коллекция бренда представлена коньяками VS, VSOP, Napoleon, XO и Hors d`Age, а также эксклюзивными миллезимными вариациями. В целом Валлейн Терсинье характеризуется плотной, слегка маслянистой текстурой, пряно-цветочным и ореховым букетом и вкусом с тонами сухофруктов, древесины и специй. Крепкий напиток является идеальным дижестивом, а также прекрасно подходит к ароматным сигарам. Cognac в презентабельном боксе из натурального дерева можно преподнести ценителю в качестве статусного подарка.