Коньяк Мой Дагестан

Коньяк Мой Дагестан выпускает Кизлярский коньячный завод в Дагестане. Марка появилась в 2003 году к 80-летию поэта Расула Гамзатова и получила название по его книге. В основу напитка легла восстановленная и доработанная рецептура конца 1930-х годов. Для производства используют виноград белых сортов. Из полученного виноматериала методом двойной дистилляции в медных аламбиках получают коньячные дистилляты. Их выдерживают в дубовых бочках не менее четырех лет, а затем соединяют в купаж. Крепость готового напитка составляет 40%, содержание сахара — 15 г/дм³.

Линейка представлена напитком, который относится к четырехлетним ординарным коньякам. Производитель выпускает его в бутылках разного объема: от 0,1 до 0,75 л. Кроме стандартного оформления, в ассортименте представлены сувенирные варианты: «Мадам», штоф в тубе и бутылка в форме сабли. Рецептура самого спиртного при этом сохраняет базовые характеристики марки. Коньяк имеет золотистый цвет с янтарными тонами. В аромате производитель отмечает дюшес, мускатный орех и ваниль. Вкус полный, с мягкой текстурой, нотами чернослива и засахаренных фруктов. Послевкусие продолжительное.

Этот дистиллят можно подавать в чистом виде как дижестив. Его фруктовый и пряно-древесный профиль позволяет сочетать напиток с выдержанными твердыми сырами, паштетом из утиной печени, ростбифом, запеченной бараниной, темным шоколадом и ореховыми десертами. Марка неоднократно участвовала в профессиональных конкурсах: Кизлярский коньячный завод указывает для нее 2 Гран-при, 14 золотых и 15 серебряных наград.