Игристое вино Nadal Plot Twist Corpinnat 2018 0.75 л

Надаль Плот Твист Корпиннат 2018 0.75

Игристое вино Nadal Plot Twist Corpinnat 2018 0.75 л

Этикетка Nadal Plot Twist Corpinnat 2018 0.75 л

Контрэтикетка Nadal Plot Twist Corpinnat 2018 0.75 л

Пробка Nadal Plot Twist Corpinnat 2018 0.75 л

Арт. 999088

4 164 ₽

Количество

Забронировать

Только самовывоз

Бренд: Nadal

Метод производства: Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.

Страна: Испания

Регион: Catalonia

Catalonia

Каталония - винный регион на северо-востоке Испании, известный своими игристыми винами Cava, а также красными и белыми винами из разных сортов винограда. Популярные наименования: Penedès, Priorat и Montsant. Известные производители: Freixenet, Codorníu и Álvaro Palacios.

Наименование: Corpinnat

Corpinnat

Наименование: Corpinnat — это сертифицированная категория испанских органических игристых вин, аналогичная Cava, но с более строгими требованиями к производству и происхождению. Чтобы получить право носить марку Corpinnat, вино должно соответствовать строгим требованиям. Виноградники должны находиться в пределах 46 муниципалитетов региона Пенедес, а все хозяйства обязаны иметь сертификацию органического земледелия. Урожай собирается исключительно вручную, а для производства используют не менее 90% местных сортов винограда, таких как Шарелло, Макабео, Парельяда, Мальвазия, Субират-Парент, Сумолль, Гарнача и Монастрель. Вино выдерживается минимум 18 месяцев на осадке в бутылке, при этом все этапы виноделия — от сбора винограда до розлива — проводятся на территории винодельни без использования внешнего сырья или сторонних помещений. Классификация вина по содержанию сахара может варьироваться от Brut Nature, что означает отсутствие добавленного сахара, до Dulce с более высоким содержанием сахара.

Тип: Игристое вино

Игристое вино

Игристые вина (Sparkling). Давление в бутылке — от 3 до 6 атмосфер.

Год: 2018

Объем: 0.75 л

Крепость: 12 %

Цвет: Белое

Сахар: Сухое | Brut

Изготовитель: «Enric Nadal» S.L.U.

Виноград: Парельяда, Макабео, Шарелло, Мальвазия Белая

Парельяда

Белый сорт винограда родом из Испании. В основном используют для производства игристых вин.

Макабео

Белый сорт винограда родом из Испании. Данный сорт имеет название Виура, который известен в южных регионах страны. Сорт Макабео культивируется в регионах: Арагон, Валенсия, Кампо де Борха, Каталония, Пенедес, Рибера-дель-Дуэро, Риоха.

Шарелло

Шарелло (Xarel-lo), или Чарелло, Харелло, Щарельо, Шарельо — белый испанский виноград, из Каталонии. В Испании из него делают тихие и игристые вина.

Мальвазия Белая

Белый сорт винограда итальянского происхождения. Культивируется в регионах Тоскана, Пьемонт и в южной части страны. Данный сорт также популярен в Испании, в Хорватии и в США. Для производства вин используют в купаже с другими сортами.

Надаль Плот Твист Корпиннат 2018 0.75

Описание

Игристое белое вино брют Nadal Plot Twist Corpinnat 2018 г. 0,75 л — экспериментальный купаж, созданное в рамках престижной категории Корпиннат и отражающее авторский подход к стилю региона Penedès. Проект Плот Твист задуман как отход от привычных схем. Напиток производится исключительно традиционным методом с вторичной ферментацией в бутылке и длительной выдержкой на осадке. Используется виноград с отдельных участков, собранный вручную, с акцентом на выражение почв и микроклимата. Урожай 2018 года созрел равномерно, полностью и с хорошей кислотной основой. На протяжении 48 месяцев после второго брожения кюве хранилось в бутылках на тонком дрожжевом осадке, в результате чего приобрело глубину, текстуру и сложность.

Сорт винограда: Парельяда (42%), Макабео (27%), Шарелло (26%), Мальвазия белая (5%).
Цвет: насыщенный соломенно-золотистый, с мелким и устойчивым перляжем.
Аромат: спелое яблоко, груша, сушёные травы, минеральные ноты, хлебная корка, ореховые акценты.
Вкус: структурный, с плотной текстурой, живой кислотностью, фруктово-минеральным профилем и долгим, слегка солоноватым послевкусием.
Гастрономические сочетания: запечённый сибас, морские гребешки, ризотто с морепродуктами, белое мясо птицы, твёрдые выдержанные сыры.
Температура подачи: 8–10 °С.

Закрыть

По содержанию сахара

Виды игристых вин Испании

Сорта винограда игристых вин Испании

Айрен Вердехо Виура Гарнача Макабео Мальвазия Белая Монастрель Парельяда Пино Нуар Темпранильо Трепат Шардоне Шарелло