Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан Де Нуар 2021 года 0,75 л создано в современном стиле, подчеркивающем особенный характер черноморского терруара. Виноград сорта Пино Нуар был выращен на склонах у поселка Дивноморское, где морской бриз и мягкий климат создают идеальные условия для созревания ягод с яркой кислотностью и чистым вкусом. Урожай 2021 года оказался удачным: умеренное лето и тёплая осень позволили собрать здоровый, сбалансированный виноград. Вино изготовлено по классической технологии шампанизации. Первичная ферментация проходила частично во французских дубовых бочках, что придало напитку структуру и глубину. Затем проводились яблочно-молочное брожение и вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке более двух лет. Винтаж 2021 года имеет хороший потенциал для хранения в бутылке в течение нескольких лет и с каждым годом становится еще лучше.
