Игристое вино Фанагория Алвеус Ультра Кюве Розе 2022 года 0,75 л создано по классическому методу шампанизации и отражает современный стиль южного российского виноделия. Виноград был выращен в терруаре географического объекта «Сенной» Таманского полуострова, где морской климат и солнечные дни формируют гармоничный баланс сахаров и кислотности. 2022 год отличался стабильной погодой и мягким летом, что позволило ягодам достичь идеальной зрелости. Урожай собирали вручную с тщательной сортировкой гроздей в процессе. Вторичное брожение происходило прямо в бутылке, а выдержка на дрожжевом осадке длилась не менее девяти месяцев. Это придало вину сложность, утонченность и продолжительное игристое звучание. Линейка «Alveus Ultra Cuvée» стала ярким примером успешного соединения традиций шампанского метода и таманского терруара.
