Игристое вино Фанагория Алвеус Ультра Кюве Брют 2022 0.75 л

Name: Fanagoria Alveus Ultra Cuvee Brut
Brand: Фанагория
SKU: 116878
Price: 1023 RUB
Availability: InStock

Fanagoria Alveus Ultra Cuvee Brut 2022 0.75

Игристое вино Фанагория Алвеус Ультра Кюве Брют 2022 0.75 л

Этикетка Fanagoria Alveus Ultra Cuvee Brut 2022 0.75 л

Контрэтикетка Fanagoria Alveus Ultra Cuvee Brut 2022 0.75 л

В магазине Крю Профи Fanagoria Alveus Ultra Cuvee Brut 2022 0.75 л

Пробка Fanagoria Alveus Ultra Cuvee Brut 2022 0.75 л

Арт. 998872

1 023 ₽

Количество

Забронировать

Только самовывоз

Бренд: Фанагория

Метод производства: Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.

Страна: Россия

Регион: Кубань

Кубань

Крупнейший винный регион России. Площадь виноградников составляет почти 30 тысяч гектаров. Климат края между Азовским и Чёрным морями уникален, равнины, полные винограда, опоясанные горами. В окрестностях Анапы, Геленджика, Новороссийска, Тамани, в Восточном Приазовье находятся такие винодельческие предприятия, как Абрау-Дюрсо, Фанагория, Саук-Дере, Кубань-вино, Мысхако. Примечательны такие небольшие, но современные винодельни: Лефкадия, Галицкий и Галицкий, Гай-Кодзор, Бюрнье, Имение Сикоры, Усадьба Дивноморское.

Район: Кубань. Таманский полуостров

Тип: Игристое вино

Игристое вино

Игристые вина (Sparkling). Давление в бутылке — от 3 до 6 атмосфер.

Классификация: ЗНМП

ЗНМП

Защищенное наименование места происхождения (ЗНМП) - это самая высокая категория в классификации российских вин, аналогичная французскому AOC или итальянскому DOC. Вино этой категории производят из винограда, 100% выращенного на строго обозначенных участках земли, виноградника, с учетом традиционных методов виноделия. Обязательно указывается год урожая.

Линия: Alveus Ultra Cuvee

Alveus Ultra Cuvee

Alveus Ultra Cuvee — линейка игристых вин от винодельни «Фанагория», созданная по классическому методу шампанизации с выдержкой на дрожжевом осадке не менее 9 месяцев. Идея коллекции вдохновлена мировым опытом производства игристых вин в XX веке, когда в состав «кюве» начали добавлять более ароматные белые сорта для белых вин и более экстрактивные красные — для розовых. Это позволило создать молодые классические игристые вина с привлекательной ароматикой и элегантностью.

Год: 2022

Объем: 0.75 л

Крепость: 12 %

Цвет: Белое

Сахар: Сухое | Brut

Изготовитель: ОАО "АПФ "Фанагория"

Виноград: Шардоне, Рислинг Рейнский

Шардоне

Один из самых известных белых сортов винограда родом из Франции. Культивируется во всем мире. Вина из Шардоне получаются как простые столовые так и премиальные как Шабли Гран Крю. Также широко используется в производстве игристых вин.

Видео Fanagoria Alveus Ultra Cuvee Brut 2022

Fanagoria Alveus Ultra Cuvee Brut 2022 0.75

Описание

Игристое вино Фанагория Алвеус Ультра Кюве Брют 2022 года 0,75 л создано в современном стиле, сочетающем классическую технологию и свежий характер терруара Таманского полуострова. Виноград выращен в окрестностях поселка Сенной, где мягкий морской климат и известняковые почвы придают ягодам минеральность и тонкий аромат. 2022 год оказался благоприятным для виноделов — тёплое лето и умеренные осадки обеспечили оптимально спелый урожай с хорошей кислотностью. Его собирали вручную, чтобы сохранить целостность гроздей. Вторичное брожение осуществлялось в рамках традиционного метода, затем вино выдерживалось в бутылке на дрожжевом осадке не менее девяти месяцев. Ультра Кюве Брют получило высокую оценку специалистов — 87 баллов в рейтинге лучших российских игристых вин по версии Simple Wine News (2024), что подтверждает его качество и великолепные дегустационные характеристики.

Сорта винограда: Шардоне, Рислинг Рейнский.
Цвет: светло-соломенный с лимонным оттенком и мелкими, живыми пузырьками.
Аромат: акация, белые фрукты и цитрусовые ноты.
Вкус: освежающий, чистый и мягкий, с приятной кислотностью и фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: аперитив, брускетта с сыром и форелью, паэлья с морепродуктами, запечённый лосось.
Температура сервировки: 6-8 °C.

Закрыть

По содержанию сахара

Виды игристых вин России

Сорта винограда игристых вин России

Августин Алиготе Бианка Зинфандель Каберне Совиньон Каберне Фран Кокур Белый Мерло Мускат Мускат Гамбургский Мускат Оттонель Мускат Янтарный Мюллер-Тургау Первенец Магарача Пино Блан Пино Гри Пино Менье Пино Нуар Пино Фран Подарок Магарача Рислинг Рислинг Рейнский Ркацители Саперави Совиньон Блан Совиньон Зеленый Уни Блан Цветочный Цимлянский Чёрный Цитронный Магарача Шабаш Шардоне