Игристое вино Marani

Игристое вино Marani выпускает грузинская винодельческая компания Telavi Wine Cellar, основанная в 1915 году в городе Телави, одном из главных центров виноделия Кахетии. Бренд объединяет напитки, созданные с использованием местных сортов винограда и современных технологий производства. Предприятие располагает собственными виноградниками и сотрудничает с хозяйствами в различных винодельческих зонах Грузии. Наряду с традиционным способом выдержки в квеври предприятие активно применяет передовое оборудование. Игристая линейка создается методом Шарма, при котором вторичное брожение проходит в герметичных резервуарах. Такой подход позволяет сохранить яркую фруктовую ароматику, свежесть вкуса и тонкую игру пузырьков. Сырьем служит виноград, выращенный в Грузии. В зависимости от разновидности используются белые и красные местные сорта, включая Ркацители и Саперави.

Ассортимент включает белые и розовые варианты с различной степенью сладости, в том числе брюты. Каждый из них сохраняет характерные особенности исходного сырья и винодельческих регионов страны. Общая органолептика отличается свежими цветочными и фруктовыми мотивами, в которых можно отметить ноты яблока, груши, цитрусовых, белых цветов или красных ягод в зависимости от конкретного образца. Вкус обычно легкий, хорошо сбалансированный, с живой кислотностью, аккуратной пеной и продолжительным чистым послевкусием. Игристые вина Марани рекомендуется подавать охлажденными до температуры 6–8 °C. Они подходят в качестве аперитива, хорошо сочетаются с морепродуктами, рыбой, легкими салатами, мягкими сырами, блюдами из птицы и фруктами. Благодаря разнообразию стилей эта линейка подходит как для повседневной подачи, так и для праздничных случаев, сохраняя узнаваемый грузинский характер.