Кальвадос Calvados du pere Laize VS 0.7 л — французский яблочный дистиллят категории с выдержкой не менее двух лет. Напиток создается по традиционной нормандской технологии. Используются зрелые яблоки разных сортов. Плоды отбирают вручную. Сок соединяют в купаж до начала брожения, затем ферментируют до получения сидра. Перегонка проходит в медных аламбиках. Дистиллят выдерживают минимум два года в новых бочках из лимузенского дуба, которые изготавливаются местными мастерами без клея и гвоздей. В процессе выдержки крепость мягко снижается, вкус становится глубже, появляются древесные ноты. Стиль напитка прямой и чистый. Он отражает сочетание качественного сырья и опыта мастеров. Кальвадос ВС ценится за баланс молодости и округлости, что делает его универсальным вариантом для знакомства с категорией.
