Арманьяк Darroze 1995 г. 0,7 л в деревянной упаковке — миллезимный напиток из терруара, чьи песчаные и глинистые почвы, богатые оксидами железа, обеспечивают винограду отличную зрелость и яркий аромат. Сезон характеризовался жарким и засушливым летом, благоприятным для равномерного созревания плодов с повышенной концентрацией сахаров и ароматических веществ. Дистилляция проходила в небольших перегонных аппаратах, при строгом контроле температуры и отбора средних фракций — «сердца» спиртов. Выдержка осуществлялась в бочках из гасконского дуба, где напиток находился более 25 лет. За это время он приобрел сложность, насыщенность и уникальную гармонию вкуса, сформированную долгим взаимодействием спиртов с древесиной и ежегодной 3%-й потерей алкоголя (так называемая доля ангелов).
