Вино Fairview Goats do Roam 2020 0.75 л было произведено хозяйством Fairview в южноафриканском регионе Западный Кейп. Для этого красного купажа использовали несколько сортов винограда, выращенных в условиях средиземноморского климата с жарким сухим летом и прохладным влиянием Атлантики. Основу ассамбляжа составили Шираз и Пинотаж, дополненные другими красными сортами. Урожай собирали по достижении оптимальной зрелости, после чего ягоды ферментировали раздельными партиями. Такой подход позволял учитывать особенности каждого сорта перед составлением финального купажа. Часть вина выдерживалась с использованием дуба, что добавило структуре округлость, не подавляя характер спелого винограда.
