Белое сухое вино Staffelter Hof Papa Pandas Rising 2020 0,75 л — экспериментальный, авторский Рислинг, который бросает вызов традициям и дарит подлинное наслаждение вкусом. Он привлекает внимание прежде всего абсолютной натуральностью (не содержит серу), а также яркой этикеткой с «мультяшным» дизайном. Папа Пандас Райзинь входит в линейку Pandamonium, для которой сырье частично закупалось у мелких хозяйств региона Мозель, придерживающихся органических практик.
Так винодел Ян Матиас Клейн хотел поддержать местных производителей и заодно доказать перспективность экспериментальных технологий в виноделии. Для винтажа 2020 года часть сырья была выращена польским фермером в деревне Кров. Из него сделали одну бочку вина, вторую — из винограда с собственных виноградников Штаффельтер Хоф. Две партии смешали, получив оригинальный бленд. Это один из самых необычных мозельских Рислингов, созданный с применением традиционных и исконных методов винификации, в числе которых естественная ферментация в стали (с природными дрожжами и без малолактики) и выдержка на тонком осадке. Вино не фильтруется и не очищается перед розливом. Оно отмечено многочисленными отзывами критиков за яркий характер и свежесть.
