Белое сухое вино Staffelter Hof 862 Riesling Trocken 2021 0,75 л посвящено 1150-летию хозяйства Штаффельтер Хоф. Число 862 — год первого упоминания в документах. Это вино элегантное и гармоничное, создано из сорта Рислинг с виноградников Мозеля. Виноград выращен на террасах с типичной для этой местности сланцевой почвой, придающей вкусу минеральность и яркую кислотность. Урожай собирали вручную, затем осуществлялась ферментация на натуральных дрожжах при контролируемой температуре. Выдержка проходила в больших деревянных бочках, которые позволяют раскрыться фруктовым оттенкам и делают вкус мягче. Винтаж 2021 года получил высокие оценки критиков и завоёвывал награды на конкурсах органических вин.
