Вино Mertz Eckelsheim Riesling vom Porphyr 2020 0.75 л произведено из винограда, выращенного на живописных холмах Эккельсхайма в регионе Рейнгессен. Урожай собирали вручную, после чего ягоды подвергли мягкому прессованию и ферментации при контролируемых температурах в нейтральных емкостях, чтобы сохранить минеральность и подчеркнуть индивидуальный характер напитка. Особенностью технологии стало длительное выдерживание на осадке, благодаря чему вкус приобрел выразительность и сложность.
