Белое сладкое вино Georg Breuer Riesling Auslese 2021 0,375 л создано в классическом стиле из немецкого сорта Рислинг позднего сбора. Виноград выращен в Рейнгау на гравийно-глинистых почвах с кварцем и сланцем. Погода в 2021 году была неравномерной, лето выдалось слишком прохладным из-за дождей, но в августе и начале сентября было достаточно тепло, чтобы на ягодах начала развиваться благородная плесень ботритис, повышающая концентрация сахара. Сбор урожая начали тогда, когда ею было поражено уже более 60% винограда. Ферментация проходила медленно при низких температурах, после чего вино выдерживали в стальных ёмкостях, Уникальность этого Auslese подтверждена наградами и отзывами. Винный гид Wine-Searcher поставил оценку 94/100 за чистый аромат с нотами экзотических фруктов. Критик Джеймс Саклинг назвал это Рислинг «ярким, сочным и минеральным». Вино сертифицировано по Fair`n Green как органическое и подходит для веганов.
