Красное сухое вино Lalebi Qvevri Akhoebi 2023 0,75 л — элегантное, с насыщенным характером и гармоничной структурой, отражающее традиции грузинского виноделия. Виноград выращивается Кахетии, в терруарах с благоприятным климатом, где теплые дни и разнообразные почвы способствуют формированию богатого вкуса и аромата. Урожай собирают вручную и охлаждают для сохранения свежести. После гребнеотделения часть ягод проходит криомацерацию при низкой температуре. Спонтанная ферментация осуществляется в больших глиняных кувшинах квеври и занимает примерно 2 недели. Затем вино выдерживается вместе с мезгой в герметично закрытых квеври около полугода. Дополнительно оно созревает на осадке в стальных емкостях, после чего проходит мягкую фильтрацию и розлив.
