Белое сухое вино Kakheti Co Rkatsiteli 2016 г. 0,75 л изготовлено из автохтона, который был выращен на кахетинском винограднике площадью 20 га в предгорьях Кавказского хребта. На органолептику сырья оказали влияние близость реки Алазани и уникальные аллювиальные почвы с высоким содержанием черного сланца. Средний возраст лоз составляет 16 лет. Урожайность не превышает 8 тонн с гектара. Для производства винтажной вариации использовался урожай одного года, собранный и отсортированный вручную. Ферментация протекала в стальных чанах с терморегуляцией, затем вино прошло выдержку в течение полугода в дубовых бочках.
