Красное полусладкое вино Chateau Mere Kindzmarauli 0,75 л производится на территории исторической микрозоны Киндзмараули. Напиток создаётся из автохтонного сорта Саперави, который собирают вручную в конце ноября. Такой поздний сбор позволяет ягодам накопить максимум сахара и аромата. Винификация проходит с выдержкой на осадке, что придаёт образцу глубину и сложность. После фильтрации следует розлив в изысканные бутылки бургундской формы с тиснением в виде перекрещенных ключей — отсылка к французской традиции, напоминающей оформление вин Шатонёф-дю-Пап. Это подчёркивает стремление производителя соединить грузинскую аутентичность с европейской элегантностью.
