Красное сухое вино Nuiton-Beaunoy Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Vignerondes AOC 2017 0.75 л отличается насыщенным и глубоким стилем, который свойственен лучшим образцам Премьер Крю Нюи-Сен-Жорж. Виноград произрастает на участке «О Виньеронд», расположенном в южной части коммуны, на склонах с юго-восточной экспозицией. Почвы здесь глинисто-известняковые с высоким содержанием железа и мельчайшей галькой, что обеспечивает отличный дренаж и аккумулирует солнечное тепло. Урожай 2017 года собирался вручную, после чего ягоды проходили строгую сортировку и ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдержка осуществлялась в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев, причем доля нового дуба составляла около 30%, что добавило вину тонкие древесные нюансы. Уникальность винтажа заключается в его уникальном терруарном происхождении: участок Aux Vignerondes дает мощные и структурированные образцы с высоким потенциалом хранения.
