Вино Domaine Ogereau Anjou Côte de la Houssaye 2022 0.75 л было создано из Каберне Совиньон, выращенного на отдельном участке Côte de la Houssaye в Анжу, в долине Луары. Виноградники расположены возле Сен-Ламбер-дю-Латте на юго-восточном склоне над долиной реки Иром. Тонкие, хорошо дренированные почвы здесь сформированы древними песчанистыми сланцами и содержат много каменистого материала. Хозяйство применяло органические методы, урожай собирали вручную при высокой степени зрелости ягод. Для кюве использовали плоды со старых лоз. После длительной мацерации проводили малолактическую ферментацию и продолжительную выдержку. В зависимости от партии для созревания применялись крупные дубовые бочки и бетонные емкости; такой подход позволял сохранить характер Каберне Совиньон и минеральную специфику сланцевого терруара.
