Вино Clement & Florian Berthier Sancerre 2020 0.75 было произведено из Пино Нуар урожая 2020 года в Сансере, в восточной части долины Луары. Виноград выращивали на холмистых участках апелласьона Sancerre AOC, где прохладный континентальный климат сочетался с известняково-глинистыми и кремнистыми почвами. Такие условия обеспечивали постепенное созревание ягод и помогали сохранить естественную кислотность. После сбора виноград проходил сортировку, мацерацию и алкогольную ферментацию с контролем температуры. Винификацию проводили с умеренной экстракцией, характерной для элегантного стиля красных вин Сансера, чтобы получить тонкую структуру без избыточной танинности.
