Вино Domaine Michel Thomas Et Fils Sancerre 2022 0.75 л было изготовлено из Пино Нуар в семейном хозяйстве Michel Thomas et Fils в Сюри-ан-Во, недалеко от Сансера в долине Луары. Виноград созревал в прохладном континентальном климате Центральной Луары, где заметна разница дневных и ночных температур. Виноградники Сансера расположены на холмах с известняковыми, глинисто-известняковыми и кремнистыми почвами. После сбора урожая ягоды прошли традиционную для красных вин винификацию с мацерацией на кожице, необходимой для извлечения цвета и танинов. Контролируемая ферментация позволила сохранить сортовой характер Пино Нуара и свежесть урожая 2022 года.
