Красное сухое вино Dame de Bouard Montagne Saint-Emilion 2016 0.75 л — второе в линейке хозяйства, созданное Корали де Буар, дочерью легендарного Юбера де Буара из Шато Анжелюс. Виноград растёт на глинисто-известняковых склонах коммуны Парсак, исторически известной исключительным терруаром по соседству с Гран Крю Сент-Эмильона. Виноградники имеют южную экспозицию и средний возраст лоз около 40 лет. Урожай собирают вручную и подвергают тройной сортировке, включая оптическую. Винификация начинается с предферментационной мацерации при 8-10 °C, алкогольная ферментация длится от 3 до 5 недель, а яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Выдержка занимает 14 месяцев, доля новых французских дубовых бочек составляет 30%. Винтаж 2016 года стал дебютным выпуском и сразу получил 93/100 балла от Джеймса Саклинга, 93/100 балла от Роберта Паркера и 16,5/20 балла от Дженсис Робинсон. Потенциал хранения оценивается до 2040 года.
