Вино Domaine Richard Rottiers Beaujolais Village La Sambinerie 2022 0.75 л было произведено в Божоле из винограда со старых лоз небольшого участка La Sambinerie рядом с хозяйством в коммуне Романеш-Торен. Виноградники расположены у границы апелласьона Moulin-à-Vent, на бедных почвах с преобладанием гранита. Хозяйство сертифицировано как органическое, средний возраст его лоз превышает 60 лет. Урожай собирали вручную и тщательно сортировали. Для La Sambinerie применяли короткую полукарбоническую мацерацию продолжительностью около 7–9 дней в бетонных емкостях. Затем напиток выдерживали 4–6 месяцев в крупных дубовых фудрах и бочках, чтобы смягчить танины, не перегружая его древесными оттенками.
